该剧讲(jiǎng )述了民国时期从(🚵)山东流落到北(🐬)京的(de )小乞(📀)丐栾学堂在北京(🔯)历尽坎坷最终创建百年老字号丰泽园的故(gù )事。

栾学(🔝)校原本是一个(〰)生活(🛒)如草芥的(🔀)小乞丐(🕶)(gài )。流落北京后，他偶然进入(rù(🍯) )济风楼，成为(🍥)一(yī(💄) )名(🕹)跑堂的伙计(jì )。后来，他被驱逐，因为他(tā )无意中得知了(le )店主无法告(🕴)人的秘密。

栾学校的(🧣)生(📢)活(huó(😘) )不(bú )应(yīng )该是绝望的(de )。他在绝望中遇到了(🍫)生命中的贵人(🕴)(rén )。因此在贵(👍)人的帮助下，他创立了丰泽园(⚡)，开启了掌(zhǎng )握(👸)自(🌛)己命(mìng )运的(🎳)新(🌔)(xīn )时(shí )代。

丰(fēng )泽园(🐚)接(👠)收了(🎱)许多来自(zì(🍖) )济风楼的骨干和店员(🔕)，从而引起(🔀)了济风楼(👙)店主王德甫和李秋辰的仇恨，并(🚎)打算作(🤶)梗。

之后，栾学堂迎娶了(le )一个叫(💹)(jiào )关雅丽的女(nǚ )子，而关(guān )雅(yǎ )丽却是厉(✈)秋辰的(😷)心(⏭)上人(rén )。

姚(yáo )珍(🎇)珍一直喜欢着青梅竹(zhú )马的栾学堂，在得(dé )知他已经(👅)娶妻的消息(xī )后(🔔)，心碎(💇)的姚(yáo )珍珍(zhēn )投身到(dào )了轰轰(👝)烈烈(liè )的抗日事业(🤲)之中。

《传(chuá(🧠)n )奇(🧦)大掌柜(guì )》取材(🚄)于真实(💕)历(📏)史，讲述了(⏯)主人公栾(🏚)学堂(🔽)（谷智(zhì )鑫饰）从(cóng )一个逃(💹)荒至京的小乞丐蜕变成京(🚭)城饭庄大掌柜的(🍒)传奇人(rén )生，浓(🐀)厚的历(🕊)史(shǐ )积(🦊)淀将一汤(tāng )一菜融于时代文化(huà )，使得该剧在俯仰之间(🚊)皆(jiē(🈳) )是地道的民国味。

剧情从栾学(🏙)(xué(✊) )堂从山东逃(🏗)荒到北平开始讲起(👏)，时间宽度共跨越(🍦)北洋政府时期、国民(🏕)政(zhè(👢)ng )府(🤠)(fǔ )时期(🎥)、抗战时期、解(jiě )放战(🔴)争时期，自小乞(qǐ )丐救(🔊)下(xià )银行家姚泽圣的女(nǚ )儿后，他(🤕)的人生便从食(shí )不果腹升(shēng )级为饭店打(🔴)杂的，从此开(⛴)始了逐梦一生。

尽管出(🔫)身贫寒，但栾学堂(🐐)凭借勤劳与(🧟)机智不久便(🐋)在(🥜)济丰楼风生(💜)水起，随即受(shòu )到(dào )二掌柜厉(lì(👉) )秋(😻)辰（(🤜)何冰饰）的(🌾)恶意排挤，虽(suī )遇坎坷不却气馁，反成为张作霖、吴佩孚口(✊)中的“前途无量”之才，即使面对生死也依然(⏲)不忘“处事之道，仁义为(🍙)本”，这才成就(🦅)(jiù )了百(🐁)年老店的创始(🖇)人(🌳)、丰泽园(🈶)大掌柜栾(🥘)学(xué )堂。

对于(🥋)这个传奇人物，谷智鑫表示(🈯)：“将这个人一生演完的那一刻我(wǒ )都未能感受他伟大(📥)的十分(📆)之一，因为(♋)有(yǒu )太多事件和细节(🌊)是(💽)影视(shì )作品难以(yǐ )长篇幅(fú )表现出来的，栾学(🌪)堂(tá(♈)ng )这(🔩)辈子也只能用一个‘奇’字来诠释了(🗜)！”